Au menu : Brunch, Français, Fruits de Mer / Poissons, Gastronomique, Gibier, Pâtisseries

Restaurant gastronomique, Le Capu (anciennement Le Capucin Gourmand) est situé à deux pas de la place Stanislas, à deux pas du centre-ville et de ses plus belles boutiques, non loin de la gare.
Hervé Fourrière s’est lancé dans un fameux challenge : redonner au Capucin Gourmand son lustre d’une époque où les têtes couronnées et les stars du show-biz s’y donnaient rendez-vous.
Tel un chef d’orchestre, Hervé Fourrière donne le tempo à sa dizaine de cuisiniers et serveurs pour entrer en harmonie avec les attentes de ses clients.
La salle, rénovée en 2011, peut accueillir 50 couverts avec un petit salon particulier de 20 couverts supplémentaires.
La cave du Capu : voûtée et authentique, elle renferme 300 crus variés.
10 000 bouteilles sont proposées à la clientèle.
Le parking de l’hôtel Mercure, à la disposition de la clientèle, se trouve juste à côté du restaurant.